N°1
Hawaiana
Salsa napolitana, mozzarella, piña, tocineta
Pizzería Artesanal Oculta
Pizzas de masa fermentada, hechas con técnica, pasión y personalidad
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Desliza
Pizzas de masa fermentada, hechas con técnica, pasión y personalidad
Ver el MenúCada una con su propia historia y personalidad
Salsa napolitana, mozzarella, piña, tocineta
Salsa Veloutè, mozzarella, pollo desmechado, champiñón
Salsa napolitana, mozzarella, pepperoni
Salsa napolitana, mozzarella, salame
Salsa napolitana, mozzarella, pepperoni, salame, tocineta, miel
Salsa napolitana, mozzarella, holandés, parmesano
Nacimos en un garaje del barrio con una obsesión: la masa perfecta. Después de meses experimentando con harinas, tiempos de fermentación y temperaturas, encontramos nuestra fórmula. Una masa que fermenta en frío de manera controlada, desarrollando sabores complejos y una textura que no vas a encontrar en ningún otro lado.
No somos una pizzería más. Somos la joya escondida que tus amigos te recomiendan en voz baja. Un lugar donde cada pizza se hace con técnica y alma de barrio.
¿Nuestro secreto? Tiempo, paciencia y experiencia. Cada ingrediente es seleccionado, cada pizza es cuidada. Porque para nosotros, hacer pizza no es un negocio, es pasión.
Fermentación lenta, masa artesanal
Si sabes, sabes. Si no... pregunta por ahí.
Si vas por el barrio y sientes olor a pizza recién horneada. Síguelo, llegarás a Fermento, todos saben.
Neiva, Huila 🇨🇴
Mié - Jue: 5pm - 10pm
Vie - Sáb: 5pm - 11pm